新しいガラス製コンロトップを初めて取り付けたとき、それがピカピカで新品の状態に見えるときは、素晴らしい気分になります。悲しいことに、この見た目は、細心の注意を払わない限り、毎日の使用では持続しません。気づかないうちに、こぼれたものが表面に焦げたり、バーナーリングに傷が増えたりすることがあります。
この問題を回避するには、ガラスストーブの掃除方法以上の知識が必要です。ただし、良いニュースは、将来傷や跡が発生するのを防ぐために変更できることです。ここでは、ガラスストーブを新品同様に保つためのヒントとコツをご紹介します。
1. 鍋の表面をこすらないでください。
まず第一に、調理中に鍋をガラス面の上で引きずらないでください。常に持ち上げて離してください。私たちのほとんどは、材料を振ったり混ぜたりするときにこの基本ルールを忘れてしまいがちです。それがバーナーにジグザグの傷を引き起こす原因であり、ほとんどのバーナーが同じ方向を向いているのはそのためです。
軽量の鍋を使用している場合でも、底部が引きずられると表面に傷がついたり穴が開いたりする可能性があるため、使用しないでください。鍋もコンロの上にゆっくりと下ろしてください。それらを打ち倒すと、ガラスに傷がついたり、ひびが入ったりする可能性があります。
2. 適切な調理器具を選ぶ
調理器具を正しく使用した後は、コンロに最適な調理器具を選択していることを確認してください。これは鍋の底の素材を指し、理想的にはステンレス鋼であることが望ましいです。
ステンレススチールは表面が滑らかで、調理中に安定させるのに十分な重量があるため、ガラス製コンロトップに使用するのが最適です。ステンレス鋼に切り替えてもコンロトップの傷がなくなるというわけではありませんが、一般的には使用中の表面に優しくなります。
3. 鍋の底をきれいにします
鍋を洗うとき、私たちは鍋の底に必要以上に注意を払わないことがよくあります。まず、下側の汚れは焼き付きやすく、掃除が非常に難しいためです。第二に、私たちは食べ物が触れていないと考えているので、それは本当に重要なのでしょうか？実際そうなります。
鍋の底面に汚れや焼きカスが残っていると、コンロのガラス面に傷がつきやすくなります。極端な状況では、加熱中に不快な臭いが発生するだけでなく、調理中に鍋に熱が均一に伝わらなくなります。
鍋の底を掃除するには、重曹のペーストを水と混ぜて表面全体に塗るだけです。20分間放置してから、研磨剤の入っていないスポンジまたは古い歯ブラシを使用してこすり落とします。鍋の残りの部分が良くなった場合は、 焦げた鍋を掃除する方法に関するガイドを参照してください。
4. コンロトップを定期的に掃除する
使用後、コンロが冷めたら毎回掃除する習慣をつけましょう。表面を素早く拭くと、鍋の下に焼き付いたり引っかかったりして傷が増える可能性があるこぼれやパンくずを取り除くことができます。
必要に応じてコンロトップも念入りに掃除することを忘れないでください。一般的な目安として、これは月に 1 回行う必要がありますが、要素の周囲に焦げ跡が現れていることに気付いた場合は、掃除の時期であることを意味します。コンロトップを清潔な状態に保つと長持ちしますが、掃除は必ず冷めてからにしてください。
5. カバーに投資する
コンロトップカバーは、使用していないときに表面を保護するために使用できるものがあります。カウンタートップのスペースが特に限られている場合にも、コンロの上部が追加のスペースとして機能するため、これらは便利です。この例としては、Larsic Stove Cover ( $34 (新しいタブで開きます)、Amazon (新しいタブで開きます) ) があります。
IH ガラスコンロをお持ちの場合は、Lazy K IH クックトップ マット ( $21、Amazon (新しいタブで開きます) ) など、直接調理しても安全なマットもあります。これらのマットは傷を軽減するだけでなく、鍋からガラス表面への熱の暴露も軽減し、ストーブを長持ちさせるのに役立ちます。ただし、これらのマットは標準的なガラス製電気クックトップでは使用しないでください。これらの表面は IH に比べてはるかに高温になり、ほとんどのマットが焦げてしまいます。製造元にガイダンスを確認してください。
6. 鋳鉄には注意してください
鋳鉄は調理に最適な素材ですが、非常に重く、ガラス製コンロトップに重大な損傷を与える可能性があるため、特筆に値します。鋳鉄製の調理器具を表面に置くときは常に細心の注意を払い、ガラスの上で引きずらないようにしてください。重量により深い傷が付く可能性が高くなります。
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ガラスストーブに傷がついた場合はどうすればいいですか？
ガラス製コンロトップは、日常的な軽い傷であればまだ正常に機能しますが、欠けたりひびが入ったりした場合は、使用を中止して交換する必要があります。
傷を目立たなくしたい場合は、メーカーの推奨に従って表面を徹底的に掃除するか、指示がない場合はガラスストーブの掃除方法に関するガイドに従ってください。実際には多くの跡は燃え残りであることが判明し、スクレーパーツールを使用すると大きな違いが得られます。
調理のヒント、コツ、ハウツーについて詳しくは、最高の電気レンジ、鋳鉄製ストーブの焼き網の掃除方法、洗濯機に入れないでよい 15 の物 に関するガイドをご覧ください。