フレンチ プレスは、ご想像のとおり、1800 年代半ばにフランスで発明されて以来、長い間存在していました。それ以来、フレンチプレスコーヒーはおいしいコーヒーを淹れるための信頼できる方法であり続けていますが、多くの人は依然としてフレンチプレスコーヒーの作り方を疑問に思っています。
なぜこれほど多くの人がこのカフェティエールに夢中になるのかがよくわかります。フレンチ プレスは、ドリップ式ではなく「浸漬式」飲料を生成するコーヒー メーカーで、コーヒーをより長く抽出することができ、豊かで素朴な味わいが得られます。保管や持ち運びが簡単で、さまざまなスタイルがあります。週末の外出にフレンチ プレスを持ち出すこともできます。お気に入りの朝の一品が今までと同じようにおいしいとわかっていれば安心です。
適切な器具の購入から測定まで、最高の味わいのコーヒーを確実に淹れるためのフレンチ プレス コーヒーの作り方をご紹介します。
- もっと強いものが欲しいですか？エスプレッソマシン購入ガイドをご覧ください。
- 現在入手可能な最高のキューリグを備えた適切なポッド コーヒー マシンを見つけてください
- 最高のネスプレッソ マシン: ビジネスで最高の名前の 1 つ
1. 自分に合ったフレンチプレスを選ぶ
時間をかけて、あなたとあなたの家に最適なフレンチプレスを見つけてください。
ガラスのカラフェ (プレスのメインチャンバー) は非常に人気があり、間違いなくスタイリッシュですが、最も壊れやすいものです。金属はより堅牢で、時間の試練にもう少し耐えることができます。
お住まいの地域の気候も考慮してください。涼しい場所に住んでいる場合は、熱を長く保つことができる金属またはセラミックのカラフを選択するとよいでしょう。金属製のカラフェを備えたフレンチ プレス コーヒー メーカーの優れた例として、スターリング プロ(新しいタブで開きます)を取り上げてください。
サイズも重要です。最高のビールを他の多くの人々と共有しますか、それともあなたと愛する 1 人か 2 人だけですか? 小型のフレンチ プレスでは 3 ～ 4 杯、大型のフレンチ プレスでは 8 ～ 12 杯分を収容できます。Bodum Chambourd (新しいタブで開きます)は人気のある選択肢で、両方のサイズがあります。
「カップ」サイズは予想よりも小さい場合があることに注意してください。このガイドでは、200ml の分量で淹れる方法を説明します。
2. 適切な種類のコーヒー粉を入手する
現在、素晴らしいコーヒーがたくさんあるので、時間をかけて説明を読み、気に入ったフレーバーを選んでください。おいしいコーヒーはパッケージにその強さが表示され（最適なコーヒーメーカーの種類も同様に）、あなたの口に最も合うコーヒーを見つけるのに役立ちます。
しかし、重要なのはコーヒーの挽き方です。フレンチプレスの場合、最適なパフォーマンスを得るには、豆を中程度から粗く挽く必要があります。粗すぎるとフィルターを詰まらせる可能性があります。同様に、粉砕しすぎると、非常に細かい顆粒がフィルターをすり抜けて、ビールが濁ってしまう可能性があります。ただし、確実に言えるのは、フレンチ プレスを完全にコントロールして好みの味を実現できるということです。
3. 装備を揃える
フレンチプレスコーヒーを作るプロセスは簡単ですが、始める前にいくつかの器具を用意する必要があります。
フレンチプレスとコーヒー粉のほかに、計量カップ、計量大さじ、かき混ぜスプーン、温度計（オプション）、そしてもちろん沸騰寸前のお湯も用意してください。
4. フレンチプレスを予熱します
一定の抽出温度を確保し、コーヒーを長時間熱く保つには、カラフェに熱湯を注いでフレンチ プレスを予熱します。カップでも同じことができます。
5. 根拠を測る
次に、大さじを使って挽いたコーヒーの量を量ります。目安としては、200ml カップの水に対して大さじ山盛り 1 杯 (7 ～ 8 グラム) を使用することです。これをフレンチプレスに加えます。
6.水を適切な温度まで加熱します
適量の水を沸騰させ（1カップあたり200ml）、1分間冷まします。理想的な水温は90〜96度です。したがって、温度計をお持ちの場合は、温度計を測定して、水がコーヒーかすを火傷させないかどうかを確認してください。
水が冷めたら、カラフェに200mlの水を一気に注ぎ、かき混ぜます。コーヒーを4分間浸したままにします。
7. プランジ＆サーブ
コーヒーが淹れられたら、一定の圧力をかけながらプランジャーを押し下げ、コーヒー粉を液体から分離します。
これで、コーヒーをお好みの方法で楽しむことができます。
8. フレンチプレスコーヒーメーカーのお手入れ方法
フレンチ プレスは、特に電子コーヒー メーカーと比較すると、メンテナンスの負担が比較的少なくなります。しかし、コーヒーの味を新鮮に保つためには、単に水で流し込むのではなく、使用の合間に適切に洗うことが重要です。
穏やかな洗剤を使用し、使用後はビーカーとプランジャーを徹底的に洗い、完全に乾燥させてから保管してください。
コーヒーメーカーの掃除方法に関するガイドを参考に汚れ仕事をするか、あなたに最適なクイジナートのコーヒーメーカーを見つけてください。さまざまな方法でコーヒーを淹れる方法を学ぶには、エスプレッソの作り方、ドリップコーヒーの作り方、水出しコーヒーの作り方に関するガイドをご覧ください。