夏が到来し、おいしいアイスクリームを楽しむのに最適な季節がやって来ました。自家製アイスクリームを作りたいと思っていたけど、高価なアイスクリームメーカーを購入したくなかった場合は、アイスクリームメーカーを使わずにアイスクリームを作る方法を学ぶことができます。実際、ほとんどの人は、完全に天然で、店頭で購入する製品に含まれる不快な添加物が含まれていないため、かき混ぜないアイスクリームの味を好みます。さらに、好みに合わせてフレーバーをカスタマイズする機会も得られます。
アイスクリームメーカーを使わずにアイスクリームを作る方法はいくつかありますが、最も簡単な方法を見つけました。一番良いのは、必要な材料はほんの少しだけで、数分で作ることができ、食料品店で浴槽を買うよりもはるかに安い費用で済むことです。
バニラでもその他のお気に入りでも、アイスクリームメーカーを使わずにアイスクリームを作ってゲストを感動させる方法をご紹介します。
How to make ice cream without an ice cream maker
1. First, whip up two cups (600ml) of double cream by hand or with an electric mixer on a medium-high speed. Do this for about two minutes until it thickens or forms stiff peaks.
2. Next, slowly drizzle in half a can (397g) of sweetened condensed milk to add sweetness. Then add one tablespoon of vanilla extract (to enhance the flavor of vanilla ice cream), or your preferred flavorings or mix-ins, such as melted chocolate etc.
3. Finally, pour mixture into a small loaf tin, covering with cling film, or in an airtight container and freeze. It’s always best to freeze for at least six hours or overnight for best results.
4.食べる準備ができたら、アイスクリームを室温で数分間置いてから、スプーンでボウル、お皿、またはコーンに注ぎます。
これは一般に 2 成分法または 3 成分法として知られています。電気キッチンミキサーをお持ちでない場合は、最高のブレンダーまたはハンドミキサーのいずれかが、嵐を起こすのに同様に機能します。このタイプのかき混ぜないアイスクリームは、通常のカスタードベースのアイスクリームよりも少し早く溶けることに注意してください。しかし少なくとも、これはすぐに食べてしまうさらなる理由です。チョコレート、ホワイトチョコレート、ミント、ベリー、その他のおいしいミックスインなど、他のフレーバーを試すこともできます。
手作りアイスクリームはどれくらい保存できますか？
自家製アイスクリームは、ある程度の自制心があれば、密閉した保存容器に入れておけば、冷凍庫で約 2 週間保存できます。このような容器は、密閉蓋付き大型食品保存容器 28 個 ($24、Amazon (新しいタブで開きます) ) で、アイスクリームの冷凍に適しています。もう少し長く持続しますが、数週間後にはクリーミーな質感が粗くなり始め、大きな氷の結晶が形成される場合があります。
他のさわやかなおやつを作りたい場合は、4 つのステップでアイスコーヒーを作る方法に関するガイドを読むか、内なるバリスタを解放してエスプレッソの作り方をマスターしてください。簡単においしい夏のおやつを楽しむために、スイカの切り方を学ぶこともできます。
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