定期的に大騒ぎする料理をする場合は、食用油の正しい処分方法を知る必要があります。揚げ物をしたり、お気に入りの食べ物を焦がしたりするとき、私たちは一日の終わりに余分な油が残ることがよくあります。私たちは油を流しやトイレに流すのが最も簡単（そして手っ取り早い）方法だと考えがちですが、それはすべて間違っています。
実際、これは良いことよりも害をもたらすでしょう。油が固まると、「ファットバーグ」と呼ばれる凝固した脂肪の塊が形成されます。そうなると必然的に配管が詰まり、排水管に大損害を与えてしまいます。さらに、これらのファットバーグは下水の逆流を引き起こし、地元の水路を汚染する可能性もあります。さらに、高価な修理や配管工事にお金を費やすことは絶対に避けるべきです。
幸いなことに、残った油を処分するためのより安全で倹約的な方法があります。そこで、再利用する場合でもリサイクルする場合でも、食用油を正しい方法で処分する方法をご紹介します。
1. 食用油が冷めるまで待ちます。
火傷や重大な事故を防ぐため、まず食用油が完全に冷めるまで待ちます。冷めるまで数時間待つか、オイルが室温になるまで一晩放置します。また、安全上の理由から、熱い油で満たされた鍋やフライパンを持ち上げたり、移動したりしないでください。
2.使い捨て容器に注いで捨てる
食用油が冷めたら、ゴミ箱に捨てる前に、蓋付きのリサイクル不可の容器に移してください。理想的な容器には、蓋付きの発泡スチロール、ボール紙の牛乳パック、またはワックスやプラスチックで裏打ちされたその他の紙容器が含まれます。この方法は、冷たい油をゴミ箱に直接注ぎ込むよりもはるかに安全です。これは厄介なだけでなく、ハエやげっ歯類を引き寄せる可能性があります。
3. 食用油を固まるまで冷凍します。
再密封可能な容器が手元にない場合は、瓶、缶、またはマグカップにオイルを注ぎ、数時間冷凍するという方法もあります。十分に固まったら、スプーンを使って油を直接ゴミ箱にすくい上げます。これにより、汚れた汚れや臭いがなくなります。
4. 食用油の再利用
まず、コーヒーフィルターまたはコック用のコットンモスリン（チーズクロス）の層を通してオイルをこし、残ったオイルに含まれる粒子やくずを取り除きます。次に、漏斗を使用して清潔で気密な容器またはボトルに注ぎます。ピーナッツバターの瓶やネジ蓋付きのプラスチック容器も食用油の保管に最適です。容器に日付や調理に使用した食品の種類をラベル付けしておくと便利です。発煙点が増加するため、オイルを再利用するのは 1 〜 2 回にし、ひどい臭いがする場合は必ず捨ててください。
5. 食用油のリサイクル
あるいは、食用油を寄付してバイオディーゼルにリサイクルすることもできます。お住まいの市が使用済み食用油のリサイクル回収プログラムを提供しているかどうかを確認するか、 Earth911 (新しいタブで開きます)をチェックして近くに油リサイクル業者があるかどうかを確認してください。地域によっては、ゴミ収集会社によっては、特定の収集時間を指定できるゴミ箱を提供している場合があります。
バイオディーゼルは、クリーンに燃焼する再生可能な石油ディーゼルの代替品です。これは都市用トラックやフリート車両によく使用されており、他の燃料よりも環境にはるかにクリーンです。
6. 他の材料と混ぜてから捨ててください。
食用油を冷凍したり再利用したくない場合は、残った油を吸収材と混ぜてから捨てることができます。砂、おがくず、さらには猫砂などの材料は液体を簡単に吸収します。古いオイルは使用済みの容器に保管し、箱をゴミ箱に捨てるときが来たら、砂の中に傾けてください。
食用油を捨てるときにやってはいけないこと
- 排水管やトイレに流さないでください。パイプが詰まるだけでなく、下水の逆流を引き起こす可能性があります。
- 絶対に熱い油を直接ゴミ箱に注がないでください。これは危険であるだけでなく、ゴミ処理車や固形廃棄物エリアに問題を引き起こす可能性があります。
- 油には有機食品では分解できない脂肪が含まれているため、堆肥廃棄物に油を注がないでください。
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