スーパーに行った後、冷蔵庫を隅々まで詰め込むことが多い場合は、冷蔵庫を整理する方法を知る必要があるでしょう。物が見つけやすくなるだけでなく、食品を適切な温度帯で保管することで食品が長持ちします。
お気に入りの食べ物（食べるのを楽しみにしていたもの！）がすぐに悪くなってしまうと、いつもがっかりします。または、冷蔵庫の奥にある賞味期限切れの食品を忘れてしまったこともあります。
冷蔵庫を適切に整理する方法を知ることは、食品の無駄を減らし、長期的にはお金を節約することを意味します。したがって、これ以上腐った食べ物を捨てる前に、次の 5 つのヒントに従って冷蔵庫を整理し、食べ物を長持ちさせましょう。
より大きな冷蔵庫やアップグレードが必要な場合は、購入する前に最高の冷蔵庫をチェックしてください。整理整頓をしているときに、冷凍庫に物を入れすぎてはいけない3つの理由をご紹介します。
冷蔵庫の整理方法
1. 残り物や飲み物は上の棚に保管します。
このエリアは、賞味期限の短いインスタント食品を保管するのに最適です。これらには、ヨーグルト、チーズ、デリ肉、残りの食事が含まれます。開いた瓶、調味料、冷たい飲み物は上の棚に保管してください。
2. 生の食材は下の段に保管する
ここは冷蔵庫の中で最も温度が低い部分なので、調理用の生の食材を保管するのに最適な場所です。これらには、包装された生の肉、魚、乳製品、その他の生鮮食品が含まれます。バクテリアを避けるために、生の肉や食品は必ずプラスチックフィルムでしっかりと包むか、密閉容器に入れてください。
3. 野菜室で果物と野菜を混ぜないようにします
。 冷蔵庫の野菜室の引き出しは、生鮮食品を保管するのに最適な場所です。ただし、果物と野菜を並べて置くことは避けてください。果物に含まれるエチレンにより、野菜がすぐに腐ってしまう可能性があるためです。したがって、冷蔵庫に野菜室の引き出しが 2 つない場合は、果物と野菜を分けて保管してください。鮮度を保つために、葉物野菜はしっかりと包むか、密閉したビニール袋に入れてください。
4. ドアには牛乳や卵を置かない
冷蔵庫のドアは冷蔵庫の中で最も温度が高い部分なので、調味料のみをここに保管してください。ほとんどの人は牛乳や卵をドアの中に保管しますが、冷蔵庫の中で最も冷える部分である下の棚に置くことをお勧めします。ソース、バター、傷みにくい食料品など、その他のアイテムもドア収納に適しています。
5. 透明な食品保存容器を使用する
このような透明な保存容器に食材や食事を整理してグループ化します。 32 個の食品保存容器セット ($29、Amazon (新しいタブで開きます) ) これにより、長期間新鮮に保つだけでなく、すぐに保存することができます。何を食べる必要があるかを正確に確認します。さらに一歩進めたい場合は、各容器に食品の種類または賞味期限ごとにラベルを付けます。
食べ物を長持ちさせるためのその他のヒント
- 温度は常に 32°F (0°C) から 41°F (5°C) の間に保ってください。
- 冷蔵庫のドアを開けたままにしないでください
- 冷えた食品はカウンターの上に放置せず、できるだけ早く元に戻してください
- 冷蔵庫がいっぱいの場合は、氷の形成を防ぐために常に温度を下げてください
- 空気を循環させて温度を一定に保つために、冷蔵庫に物を詰め込まないようにします。
- 汚染を避けるために、残った食事は2日以内に食べてください