ジャガイモを正しい方法で植える方法を知っていれば、可能な限り大きくて最高の塊茎を得ることができます。ジャガイモの栽培は、種からトマトを育てる方法を学ぶのと同じように非常に簡単ですが、このガイドに従うことで違いが生まれます。ジャガイモは十分な大きさで風味豊かになり、すぐに調理できるように熟します。
ジャガイモ栽培の初心者でも、大丈夫です。ここでは、ジャガイモを成長させるために何をする必要があるかを正確に説明します。植えるのに最適な時期と、事前に土地を耕す方法について説明します。このガイドでは、あらゆる質問に答え、最も熟練した庭師でも知っておくべき役立つヒントやコツを提供します。
食品栽培の世界に慣れていない場合は、初心者向けに栽培するのが簡単な9 つの野菜をチェックしてください。 または、おいしい食事を作る簡単な方法でアスパラガスを植える方法を学びましょう。庭の雑草に困っているなら、タンポポの駆除方法に関するガイドが役立つかもしれません。
ジャガイモの植え方
種芋
果物ナイフ
肥料
堆肥・熟成肥料
鍬/シャベル
1. 場所を選ぶ —まず、ジャガイモを植える場所を決める必要があります。太陽が十分に当たる場所、理想的には弱酸性の土壌（PH 5.0 ～ 7.0）の場所を選びます。これらの基準を完全に満たせなくても心配する必要はありません。ジャガイモは非常に丈夫で、ほとんどどこでも育ちます。
2. 種芋を選ぶ —ジャガイモの種ではなく、植えるための種芋を必ず購入してください。スーパーで買ったジャガイモは発芽抑制剤で処理されているため、効果はありません。種ジャガイモは地元の農場店で見つけることができますが、Simply Seed の種ジャガイモ ($12.59、Amazon (新しいタブで開きます) ) など、オンラインでも広く入手できます。
3. 種芋を切る —種芋は植える 3 ～ 5 日前に切る必要があります。こうすることで水分を保持し、腐敗から守ることができます。大きなジャガイモは半分に切って、各部分がゴルフボール程度の大きさになるようにします。各部分にいくつかの「目」があり、そこから芽が出るようにする必要があります。すでにゴルフボールほどの大きさになっている小さな種芋を切ることを心配する必要はありません。
4. 種芋を養生する —次に、カットしたジャガイモを「養生」するために 3 ～ 5 日間放置する必要があります。太陽の当たる場所に広げたり、暖かい場所（約70°F）に保管したりできます。数日以内に切り傷の上に分厚いたこが形成されていることに気づくはずです。
5. 地面を準備する —ジャガイモが硬化している間に、地面での作業に取りかかります。雑草を取り除き、鍬やシャベルを使って、深さ約6～8インチ、底の幅約3インチの溝を掘ります。複数の列が必要な場合は、列の間を約 3 フィート空けてください。溝の底に堆肥や腐葉土を混ぜて土を耕します。
6. ジャガイモを植える —各ジャガイモは、切り口を下にして「目」を上にして、四方に12インチの間隔をあけて植えます。（ベビージャガイモは9インチ間隔で配置できます。） 用量に関するパックの指示に従って、バーピー骨粉肥料（$12.99、アマゾン（新しいタブで開きます））などの肥料を各ジャガイモの種の間に振りかけます。次に、3〜4インチの土で覆い始めます。
植物が成長して発芽すると（高さ約8インチに達します）、上にさらに3〜4インチの土を追加して、上の葉だけが地面から突き出るようにする必要があります。さらに8インチ成長したときにもう一度繰り返しますが、これには数週間かかる場合があります。この時点で、土壌は地面から約5インチ高くなっているはずです。この技術は「ヒリング」として知られており、植物が開花したら停止する必要がありますが、実行すればするほど収穫量が増加します。
7. 水やりをして待つ —ジャガイモには一般的な目安として、週に約 1 ～ 2 インチの水が必要ですが、成長し始めるときは水をやりすぎないでください。夏の間は特に花が咲き始めたらたっぷりと水を与えてください。葉が黄色くなり枯れたら、水やりをやめます。これはジャガイモを収穫まで保存するのに役立ちます。
8. ジャガイモを収穫する —乾燥した日に行うのが最適です。花が終わってから 2 週間後に新しいジャガイモを収穫できますが、ジャガイモは治癒せず、数日以内に食べなければならないことに注意してください。そのため、一度に 1 つまたは 2 つの植物だけを掘り出すとよいでしょう。理想的には、葉が枯れてから2〜3週間待って掘り出す必要があります。
9. ジャガイモを保管する —ジャガイモを長持ちさせたい場合は、慎重に掘り出した後、まず土の上で数日間硬化させてください。雨が降ったら、避難所に移動させてください。
ジャガイモが硬化したら、乾燥した、涼しく、換気の良い、暗い場所 (35 ～ 45°F) に保管してください。寿命が短くなりますので、使用するまでは洗わないでください。長期保管にはルートセラーが最適です。
ジャガイモはいつ植えるべきですか？
ジャガイモは早春、または土が耕せるようになったらすぐに植えるのが最適です。土壌は45°Fから55°Fの間にある必要があります。つまり、庭に遅霜が降りた場合は、カバーでジャガイモを保護する必要があります。ジャガイモが腐ってしまう可能性があるので、土が湿りすぎるのも望ましくありません。一般的な目安として、最後の霜が降りる日の 2 ～ 3 週間前まで待つことをお勧めします。ただし、ジャガイモは6月下旬まで植えることができるため、これらの日付に縛られる必要はありません。
ジャガイモが成長するのにどれくらい時間がかかりますか？
これは、栽培しているジャガイモの種類と、成長させたいサイズによって異なります。新ジャガイモは成長するのに60〜90日かかりますが、フルサイズのジャガイモは約120日かかります。葉が枯れ始めていることから、収穫の準備ができていることが分かります。また、茎の根元に小さな土が盛り上がっているのにも気づくかもしれません。それができなくても、自信がなければ、土の中のジャガイモの大きさを触ってみることもできます。
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